慈禧御食花生糕 佛館吃得到
刊載日期：2014.08.14
【人間社記者胡錦玲大樹報導】佛光山佛陀紀念館九日在本館大廳舉辦「河南民俗藝術展演」開幕茶會，由河南雜技表演揭開序幕，並由佛館館長如常法師、河南省文化廳副廳長康潔，共同宣告河南非物質文化遺產系列活動登場。
如常法師表示，系列活動自即日起至十月十九日，內容有非物質文化遺產展演、雜技表演、「黃河孕育的古文明‧中華文字展」、「千年文化‧中華古代書院教育展」等，呈現古代河南中原文化的精髓。並透過非物質文化遺產傳承人扮演「歷史活字典」，讓台灣民眾穿梭古今，開啟文化遺產百寶盒，體驗中華文化。
今年展出的河南省非物質文化遺產，特別將開封花生糕列為重點展出。人人耳熟開封有個包青天，但是到開封除了瞻仰古聖先賢，一定要品嘗慈禧太后指定御食的花生糕。現在要嘗這項小吃不用到開封，只要走一趟佛陀紀念館，就有文化遺產傳承人親手做給你吃！
花生糕傳承人楊志勇表示，花生糕為古代宮廷膳食，源於宋朝。清朝年間，八國聯軍入侵，慈禧太后西行至西安避難，回鸞途中經過開封，當地官員奉上花生糕，太后嘗過後連連稱讚，並封為宮廷貢品，成為年年上貢的御用點心，從此開封花生糕盛名遠播。
地靈人傑 孕育玄奘大師
對於文化遺產來台展示，河南省文化廳副廳長康潔指出，河南地處中原，古時稱「得中原者得天下」，顯示河南的重要性，此地亦是文化搖籃，位居經濟文化重鎮長達三千年，歷代思想家如老、莊，文學家如杜甫、白居易，佛教高僧玄奘大師，皆出於河南。希望藉由此次河南民俗藝術動、靜態的展演，呈現河南的真善美，以文化活動和台灣民眾展開心靈交流。
動態展演以河南非物質文化遺產傳承人現場示範、雜技表演為媒介，呈現國家級非物質文化遺產，其中，十位汴繡大師用半年時間，共同創作出五公尺長的仿古繡作「清明上河圖」，另外，開封花生糕、朱仙鎮木版年畫、浚縣泥咕咕、輝縣剪紙、汝瓷燒製技藝等十項傳承人，更以「歷史活字典」的角色，觸動民眾五官的覺受。
書院文物 見證科舉制度
靜態展演的「中華文字展」則由兩岸著名書法家以各種書體，呈現中華文字之美。其中河南的部分，以當代最著名的書法家馮其庸為首，並邀請言恭達、李鐸、謝雲、劉藝、歐陽中石、張海行等七位大師，分別以草書、篆書、行草、隸書、行書展開創作。
在「中華古代書院教育展」中，展示了各式珍貴的歷史古物，如中國歷史上最後一位狀元的科舉文章、進京趕考的小抄本，以及八股文、書院學堂、朱卷、科舉考試、清代貢元捷報、古代書院印版等文物，民眾還可運用QR code，聯結介紹影片。
本文已在”人間福報”刊載，網址goo.gl/a0hA43；人間通訊社刊載網址goo.gl/HUV29t
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