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＜簡單生活－食記＞之苦茶油＂顧胃＂又享瘦
我家75歲的阿母很喜歡用苦茶油，她說＂顧胃＂，因為老人家容易胃螫螫(胃不好)
不過吃素的阿母料理極為簡單，只是用熱水煮麵線>撈起，然後加苦茶油。
阿母說這樣吃起來，麵線有麵線的原味，苦茶油也有苦茶油的香氣。
最近，朋友送我一瓶雲林上等的苦茶油，以及乾果，喜出望外，
因為這二三年胃也不太好，也想效仿我家阿母用食療。
但是像我已過四十而不惑的中年人，阿母古早味的簡單調理，色香味…，
ㄟ...實在引不起我的食慾耶！
加上步入中年代謝變慢，極易變胖，麵線澱粉值讓常常想減肥的我望而卻步。
還好朋友給了輕食簡易食譜，他說看圖就會做菜了：
備生菜再加以下：
-彩椒、洋蔥切一小口大小，川燙10分鐘
-加些腰果增加咀嚼層次感
-然後加3大匙苦茶油
-依個人口味、減重需求， 酌加果醋/香草醋、砂糖1匙
-或加黃芥末籽醬1小匙
蛤...跟我一樣＜下班後不想動＞又想健康吃、瘦瘦吃
那麼推薦你３種更容易的備菜方式：
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到超商買， 到超商買， 到超商買，
然後加＂苦茶油＂
加乾果－腰果、杏仁果、夏威夷果（熱量稍高要考慮）
好啦！分享完畢！
朋友送的上好苦茶油，有興趣就搜尋＜可味苦茶油＞，
台灣很多購物網都有賣。
蛤...腰果推薦，嗯...個人偏好放蜜汁腰果，但是不喜歡太甜，
建議可以買<陳老爹腰果>，夭壽好吃。
蛤...我阿母吃的麵線，只記得買澎湖的，蛤...果醋/香草醋.....
有興趣再留言問我，我再去看哪一家啦！
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